豚大腸（形状 のばし）
小腸よりやわらかい 大腸の部分 焼きながら脂を落として食べるとジューシー
豚小腸（形状 のばし）
小腸の部分 冬場、モツ煮によく使われる
豚ガツ（カットなし）
豚の胃の部分 ミックスホルモンとして混ぜたり、ごく薄くスライスしてポン酢をかけて、ガツサラダも美味しい
豚タン（カットなし）
牛タンより小ぶりだが、コスパが高い 皆さんもご存知、豚の舌の部分
豚ナンコツスライス（バラ冷凍）
豚の気管の部分 おつまみ等に コリコリの食感を楽しんで
豚のどガシラ（カットなし）
豚の扁桃腺あたりの部分 ピートロのような食感とジューシーさがあり、人気がある。
豚テッポウ（ボイル カットなし）
豚の直腸の部分 身が厚くて柔らかい
ピートロ（カットなし）
豚のネックの部分（１枚 約２００g）
豚コメカミ、チーク（カットなし）
豚の頬の部分
豚コブクロ（ボイル カットなし）
豚の子宮の部分
豚ハナ（カットなし）
豚の鼻スジの部分 脂が甘いところと、食感がピートロに似ている
豚ハラミ（カットなし）
豚の横隔膜の部分 赤身の豊富な部分で、焼き串の素材に使ったり、牛スジの代わりに煮込んでも美味しい
豚ハツ（カットなし）
豚の心臓の部分 脂身がなく筋肉部分でヘルシー。牛ハツは南米料理などでよく使われるので、アイデア次第でもっと需要が見込まれるのでは。
豚シビレ（カットなし）
豚の膵臓の部分 フォアグラのような食感で、ピカタやチーズ焼きのような洋風料理にすると、意外に美味しい。
